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品牌故事
天和海洋開發股份有限公司於2003年6月成立於台灣省澎湖縣，主要業務為從事海上箱網養殖及水產品加工與貿易。為國內首家榮獲國際HACCP認證的水產養殖場，已取得荷蘭DET NORSKE VERITAS公司之認證。天和水產品來自純淨的澎湖海域，低密度箱網養殖，完全無工業污染的水質，寒暖流交會，營養豐富。為了增加魚兒的免疫力，並改善體質，本公司不惜成本，針對不同成長階段的魚隻在其飼料中添加各種有機產品，如多醣體、靈芝抽出物、中草藥、乳酸菌、菇草菌、卵磷脂及蒜頭..等，獨特的飼料配方及優質的環境是品質的保證。每尾魚出貨前均於尾部附上套環，由其上的條碼及序號，可追蹤出每尾魚的魚苗來源、飼養環境、中間育成、氣候水溫、健康管理、加工及配送的所有資料，魚隻檢驗符合歐盟2004標準，讓消費者買得放心，吃的安心。養殖過程中所使用的飼料及原物料，每個月均送至SGS進行藥物殘留檢驗，並且定期送驗水產品至SGS以確保無重金屬污染無藥物殘留，品質超越歐盟標準。
使用中藥及靈芝萃取物做成的飼料，讓珍鱺充滿營養，撈起後4小時之內完成分切，以零下-40℃超低溫急速凍結，貼心的將分切的每一小份真空包裝，通過SGS嚴格檢驗，從澎湖全程低溫宅配送到府上，讓您的家人吃的美味又安心，送禮大方又貼心~
? 珍鱺魚頭:
富含膠質，營養成分高。適合用於：
熬湯、三杯、火鍋、燜燒、紅燒，如砂鍋魚頭、味噌魚頭湯或藥燉魚頭湯等，風味極佳。
? 珍鱺背肉:
背肉蛋白質高，清甜回甘。建議以生魚片為最佳食用方法，極具嚼勁，另外也可紅燒、醋溜、清蒸。
? 珍鱺中骨:
極適合燒烤及燉湯，其中所含之龍骨髓，更是許多饕客的最愛。
? 珍鱺輪切:
適合用於：油煎、清蒸、燒烤、煙燻方式料理，魚肉結實鮮美。
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尾肉富含DHA與EPA等特殊珍貴成份。適合用於家庭一般料理，如：裹粉油炸、火鍋切片、乾煎、清蒸，做為日常補充魚類營養的主要來源。
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肉質鮮嫩。最適合用於：鹽烤、蒲燒、清蒸，風味絕佳，是為魚中極品。
? 珍鱺腹肉:
脂肪含量最高，肉質最嫩，同時含有高量的EPA及DHA，適合用於各式料理，最適合生魚片食用，也可清蒸，其營養價值及口感，皆優於鮪魚腹肉，是老饕的最愛。
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富含膠原蛋白。適合用於：涼拌，為佐酒良伴（油炸太可惜）。到貨付款
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| 保存期限：依產品包裝所示 |
| 配送方式：低溫冷凍 |
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